Acide lactique : l'ennemi public n°1 ?

Acide lactique. Voilà une molécule accusée de tous les maux : fatigue musculaire, crampes, courbatures. L'entraînement a d'ailleurs toujours été un véritable plan de bataille contre cet ennemi. Objectif : limiter son apparition et en cas d'apparition, la supporter au mieux et en favoriser l'élimination dans les plus brefs délais !
Il est pourtant très probable que l'acide lactique ait été victime pendant plusieurs décennies d'un mauvais procès et de nombreuses études conduisent aujourd'hui à sa réhabilitation.
Comme nous allons le voir, ce revirement complet a de nombreuses conséquences et entraîne l'abandon de notions encore largement diffusées comme les fameux seuils anaérobie et aérobie.